2008. december 10., szerda

Dominó kocka

Megkezdtem a karácsonyi aprósütik gyártását. Nagyon szeretem ezeket készíteni.
Férjem egyik kedvenc karácsonyi bon-bon csokija a Dominó. Ezt próbáltam meg előállítani.

Sütöttem egy csokoládés alapot. Nigella duplacsokis muffinja volt a tészta, csokilencse nélkül.
Hozzávalók:
  •  25 dkg liszt
  • 2 tk. sütőpor
  • 1/2 tk. szódabikarbóna
  • 12,5 dkg cukor
  • 2 ek. kakaópor
  • 2,5 dl tej
  • 1 dl étolaj
  • 1 tk. vanília
  • 1 tojás
A szárazanyagokat összekevertem egy tálban, egy másikban a nedves anyagokat, majd a kettőt egy fakanállal jól elkevertem. (Ha muffinnak készítem még 15 dkg csokilencsét teszek bele.)


Tepsibe simítottam, így sütöttem meg. Mikor kihült kettévágtam. Az alsó lapot megkentem vékonyan baracklekvárral, majd beborítottam vékonyra szelt birsalmasajttal, amit eddig sikerült jól elrejtenem. Erre tettem a kinyújtott marcipánt. A felső kakaós lapot is megkentem vékonyan lekvárral, a marcipánrétegre borítottam. Az egészet egy deszkával lesúlyoztam. Pár óra múlva apró kockákra, a vége felé azért egyre nagyobbak lettek, vágtam. Olvasztott csokoládéba mártottam, tetejét díszítettem. Lehet olvasztott fehércsokoládéval, vagy a mézeskalácsnál használatos írókával.


8 megjegyzés:

Renata írta...

Nagyon jól néz ki, csak elég időigényes, ugye?

Vali írta...
Ezt a megjegyzést eltávolította a szerző.
Vali írta...

Jaj ne csigázz akarom mondani dominózz velem, azaz dominózhatunk, ha közben megesszük őket.

Limara írta...

Renata! Nem vészes az összeállítás, az nagyon gyorsan megvolt. A csokiba mártogatás, na az már húzósabb ...:))

Limara írta...

Vali! Én benne lennék....:))

Tinkmara írta...

Drága Limara,
Két gyors kérdés... mivel asszem ez lesz az egyik sütink ebben az évben.
A Nigella recept az ez lenne?
http://www.nigella.com/recipe/recipe_detail.aspx?rid=14245
És a tetejét jégcukorral írókáztad?
Előre is köszönöm a segítségedet. :)

Limara írta...

Kiegészítettem a bejegyzést, beírtam a receptet és a díszítést is! :)))

Tinkmara írta...

Te egy angyal vagy! Rögtön tudtam. Nagyon szépen köszönöm. Pussziiii!