2009. január 26., hétfő

Kókusztejes briós


Szinte naponta gondot okoz, hogy mit csomagoljak uzsonnára az iskolába. Sajnos az én gyermekem nem eszik meg semilyen kolbász vagy szalámi féleséget, a sonka pedig magától kimászna a szendvicséből, mire eljön az uzsonna ideje. Rántotthúsos szendvics, nutellás kalács, vajas kifli, kuglóf és hasonlók kerülnek a táskába. Kókusztejes briós is nagyon finom egy doboz kakaóval.
Hozzávalók:
  • 115 ml kókusztej
  • 115 ml tej
  • 1 tojás
  • 1 tk. vanília kivonat
  • 450 g liszt
  • 25 g kókuszreszelék
  • csipet só
  • 50 g cukor
  • 40 g vaj
  • 2 dkg élesztő
Kenyérsütőgéppel szoktam bedagasztatni a tésztát, majd kelesztőtálban duplájára kelesztem.
Ha szép hólyagosra kelt, 12 egyforma darabba vágom, majd egyenként kb. 40 cm hosszú rudakat sodrok belőlük. Csigavonalban feltekerem, a végét az ujjammal ellapítom és a feltekert tészta alá teszem. Sütőpapírral bélelt tepsire ültetem őket, hagyom megint kelni 30-40 percig.
Tojással lekenem és 190-200 fokos sütőben szép pirosra sütöm őket, kb. 20 perc alatt megsülnek.

26 megjegyzés:

Brigitta írta...

Limarám,ezeket én is szívesen hurcolnám magammal.Gyönyörűek!!!

Maimoni írta...

Annyira szépek, döbbenet...

Lilla írta...

Csodásak a briósok!
Itt lakom mellette, és el sem tudom képzelni hogy bezárják az Ázsiát!!!! Hát igy is haldoklik a Nagycsarnok, ez egy biztos forrás volt, hiszen sokan csak emiatt a bolt miatt jártak ide! Hát teljesen kiakadtam most......

Vali írta...

Limarám csak mosolyognak a briósaid.

Vali írta...

kimaradt az: úgy

Limara írta...

Köszönöm! :))

Lilla! reméljük az egy év elég lesz, hogy kitaláljanak valamit!

Palócprovence írta...

Küldtem Neked valamit! :)))

http://palocprovence.blogspot.com/2009/01/szakacskonyves-korkerdes.html

Névtelen írta...

Limara, én is megsütöttem és nekem nagyon tömény, nehéz lett a tésztája. A tieid gyönyörűek, vajon én mit rontok el? Köszi előre is! Fazsiráf

Limara írta...

Köszönöm, máris nézem:)

Limara írta...

Fazsiráf! Nem lehet, hogy kicsit több folyadékot kívánt volna a tészta? vagy több kelesztést? nincs róla képed?

Névtelen írta...

De van kép, mindjárt átküldöm a gmailes címedre!

Limara írta...

rendben

nelly írta...

Nagyon szépek ezek a briósok! Kedvet kaptam én is rájuk. Remélem, a hét végén ki is tudom próbálni. Legalábbis szeretném. Mindenesetre gratulálok!

Andi írta...

Szia! Nagyon szép a briósod és szeretném megcsinálni de sajnos nem tudom hol lehet beszerezni hozzá kókusztejet.

Limara írta...

Köszönöm Nelly! :))

Andi! Nagyobb multikban, vagy bio boltokban lehet kapni, de láttam már Sparban is.

linbori írta...

Megsütöttem tegnap,ez valami isteni! Köszönöm a receptet!

Limara írta...

nagyon szívesen!:))

Elisabetta írta...

hello congratulations for the wonderful recipes! I was interested in this recipe I was interested in this recipe but I can not translate:kókuszreszelék kókusztej!! Can you help me???

Limara írta...

Hello Elisabetta! Thank you!
Kókusztej = coconut milk
kókuszreszelék = coco filings

4gyerek írta...

Ez is kipróbálásra került.
Gondolom nincs harag, ha leírom milyen módosításokat csináltam.
Kókusztejet itt égen-földön nem találtam. De vettem kókuszt, na majd abból. A kókuszvíz ment a tej helyett (épp az sem volt itthon), a kókusztej készítés után maradt kókuszkorpából tettek a reszelék helyett.
Párom csak úgy áradozott mikor meglátta, s beleharapott.
Aki nem tud tejet fogyasztani, az bátran készítse így. Vaj helyett meg margarin.
Mennyei, állok elébe a további fini recepteknek.

Limara írta...

Nem nincs harag, sőt köszönöm, nagyon örülök:))

bobii írta...

Szia!
Itt is elkészültek a briósok, és nagyon finom lett.
köszönjük a receptet.

Böbii

Limara írta...

Nagyon szívesen!:)

Unknown írta...

Kedves Limara! A tejallergiás kisfiamnak szeretném megsütni a brióst, de egy kérdésem lenne: a hozzávalókban szereplő tojás megy a tésztába és plusz 1 kell a lekenéshez?
Köszönettel: Erika

Limara írta...

Kevdes Erika! Igen! :)

lapinou írta...

Kedves Limara, ezek álomszépek, én pedig imádom a kókuszt, minden formában:) Csütörtök este jönnek vendégeink pár napra, péntekre ez lesz a reggeli. Szerinted meg lehet csinálni úgy, mint pl. a császárzsemlét, hogy éjszaka kelesztem hidegben, vagy nagyon korán kell kelnem? Köszönöm, Böbe