2009. május 16., szombat

Epres piskóta

Ma van a kisfiam névnapja. Ezt az epres sütit kérte. Annyira szereti, míg van szinte képtelen abbahagyni, ahányszor elmegy mellettem, mindig van a kezében egy tányér.
Nagyon egyszerű süti, kell hozzá egy 5 tojásból készült kakaós piskóta, amit a nagy gáztepsimben sütök. Kell vaníliakrém, sok-sok eper és kevés zselé a tetejére.
Piskóta:
  • 5 tojás
  • 15 dkg kristálycukor
  • 13 dkg liszt
  • 2 dkg kakaópor
  • 2 ek. olaj
Az egész tojásokat és a cukrot habosra keverem a mixerrel, legalább 15 perc. A lisztet és a kakaóport összeforgatom, majd beleszitálom a tojáshabba. Végül beleforgatom az olajat is. Sütőpapírral kibélelt tepsiben sütöm 180 fokon kb. 10-12 percig.
Vaníliakrém:
  • egy vanília puding
  • 3 dl tej
  • 3 ek. cukor
  • 10 dkg puha vaj
A pudingot felfőzöm a tejjel, ha besűrűsödik hozzáadom a cukrot is. Egy fóliával letakarom az edényt, hagyom, hogy teljesen kihüljön. Egy mixerrel krémesre keverem, majd a puha vajat apránként hozzáadva jól kikeverem.
A kihült piskótára rákenem a krémet, sűrűn kirakom eperrel, félbe vágva, vagy ha nagyobbak, akkor szeletelve. Vékonyan bevonom piros zselével.

15 megjegyzés:

miss Muffin írta...

Isten éltesse a kisfiadat! :) Nem csodálom, hogy ezt kérte, istenien néz ki! Imádom az epret! Guszta nagyon!

napmátka írta...

Nem volt elég az az isteni káposzta, még ez is!! Már virtuálisan sem fér belém...
Jó, jó, tudom, hogy a kisfiadnak sütötted, Isten éltesse sokáig boldogságban, bőségben!

lúdanyó írta...

Jó ízlése van a kisfiadnak :) Sok boldogságot kívánok neki én is!

Brigitta írta...

Nagyon finom lehet,én is imádom az epres sütiket!

Istenke éltesse a kisfiadat!!!:))

gizi írta...

Boldog névnapot kívánok a kisfiadnak!!!!

Az isteni káposztád után, ezt a finom süteményt is szívesen megkóstolnám!!!

Mehike írta...

Boldog névnapot kívánok a kisfiadnak. Biztos nagyon finom ez az epres-piskóta,amúgy is szeretem az epret:-) Ma voltunk szedd magad akción, úgyhogy holnap nassolásnak el is készítjük Anyával.
Köszönöm ezt a remek receptet

Wise Lady írta...

Boldog névnapot! A süti pedig nagyon finom lehet.

Mian írta...

Isten éltesse a legényt! :)
Majd nem ilyen tortát tervezek holnapra :)))

Névtelen írta...

Draga Limaram!

Isten eltesse a kisfiadat eroben-egeszsegben, szerencseben es boldogsagban az eletben! Csak bekukucskaltam, mert nem birtam ki. hihi Ugyi ez ismeros nota. hihi Nagyon finom lehet!! Puszi ILDIKO

Anett írta...

Kedves Limara!

Már régóta olvasom a blogodat és sok olyan receptet találtam, amit szívesen kipróbálnék.
De lenne egy kérdésem: néhány helyen aszkorbint használsz, ezt hol szerzed be? A boltban citromsav néven citromsárga tégelyben kapható termékről van szó?

Köszönöm a segítséget és gratulálok a blogodhoz!
Anett

Limara írta...

Köszönöm szépen! :)) A jókívánságokat átadtam a kisfiamnak, itt vigyorog mellettem, köszöni szépen! :))

Szia Anett! Köszönöm szépen! Az aszkorbinsav nem citromsav, hanem por alakú C vitamin. Gyógyszertárakban lehet beszerezni. Vagy enyhe ecettel helyettesíthető, fél kiló liszthez 1 ek. enyhe ecet kell. :))

Brigitta írta...

Ez lett a hétvégi sütink,köszönöm a recit,már meg is kóstoltuk,nagyon finom!!
Reggel nézelődtem,és hozzád is bekukkantottam.A férjem éppen meglátta ezt a finomságot,és azt mondta,no,ilyet süssél!Az óhaja parancs!!:))

Névtelen írta...

Szia! Mekkora tepsiben készíted ezt a sütit? Nem szerepel a receptben.

Limara írta...

Szia! A nagy gáztepsiben, 30x35 cm-es.

Névtelen írta...

Szia!
Tegnap sütöttem meg a sütit névnapra. Nagy sikere lett, végre sikerült szép piskótát sütnöm. :)