2009. május 18., hétfő

Saláta eperrel és grillezett spárgával

No meg sárgabarackmag olajos öntettel. Mennyei volt, legalábbis nekem nagyon bejött. Ez a sárgabarackmag olaj fantasztikus. Tavaly kaptam egy nagyon kedves ismerősömtől, ezer hála neki. Olyan salátákra tartogatom, amiben gyümölcs is van. Enyhe mandula vagy marcipán aromája csodásan kiegészíti a gyümölcsöket. Kicsit kutakodtam a neten és annyi jó tulajdonságát találtam, hogy most már mindennap beiktatom az étrendembe valahogy:
"Belsőleg kiemelkedő az idegrendszerre gyakorolt hatása. Igen gyors idegnyugtató. Lefekvés előtt altatóként is használható. Az állandó idegfeszültségben élőket kiegyensúlyozza (pl.: hyperkinetikusságra). Oldja a múlt súlyos traumáit. Segít a tudattalan félelmeket, blokkokat feloldani.Mint olaj, segíti a vérkeringést, a szív munkáját, továbbá a hideg kéz és láb bemelegszik tőle. Tisztítja az érfalakat, visszeres panaszok könnyítője.Kitűnő légzésszabályozó, segíti a pajzsmirigy működését (alul és túlműködés esetén is). Jól felszívódó "A-" vitamint tartalmaz, így tisztítja a látást, javítja a szem vérellátását.Kiegyensúlyozza az emésztést.Külsőleg bőrre, körmökre kenhető". forrás
Saláta hozzávalói:
  • római saláta
  • radicció saláta
  • spárga
  • eper
  • szeletelt mandula
  • méz
  • só, bors
  • olívaolaj
  • sárgabarackmagolaj
  • balzsamecet
Először megpucoltam a spárgákat, majd kevés olívaolajon meggrilleztem őket. A végén adtam hozzá csipet barnacukorral elkevert olvasztott vajat. A salátákat összetépkedtem, most római és radiccio volt itthon, elrendeztem rajta a negyedekbe vágott epret, a feldarabolt spárgát. Megszórtam szárazon megpirított mandulával.
Az öntethez valókat egy kisüvegbe tettem, alaposan összeráztam. Mindenki ízlése szerint szedett a salátájára.
Egy szelet grillezett, mézes csirkemellel tökéletes ebéd.



13 megjegyzés:

Mian írta...

Marcsi ez egy szupi saláta!! :)
Figyi! Hol lehet ilyen olajat beszerezni? Nekem nagggyon kéne! :)

Limara írta...

Köszönöm! :))
Ez a gyártó:
http://soliokft-c.cegbongeszo.hu/
Paks mellett egy nagyközségben, Fadd-on állítják elő. Sajnos én sem találtam a közelünkben, de neten talán rendelhető

napmátka írta...

Micsoda nagyszerű ízkombináció! Nagyon tetszik! (Sajnos a spárgakészletet már elhasználtam, az epret befaltam...)
Köszi az infót az olajról, engem is érdekel.

Garffyka írta...

Wow! Ez igen! Különleges, furcsa, de ahogy leírtad, nagyon harmonizáló ízkavalkád.
Ennek az olajnak én is utánnanézek, köszönöm.

lúdanyó írta...

Ez tényleg nagyon szuper lehetett, az olajat én is megnézem :)

Palócprovence írta...

Engem is felcsigázott ez az olaj!:))

irikova írta...

Ismét ámulok és bámulok! Gratulálok!

Julika írta...

Megint micsoda íz párosítás, fantasztikus ! Nekem is van ilyen finom olajom és én is egy nagyon kedves ismerösőmtől kaptam. Tartogatom oly annyira, hogy még ki sem bontottam, de majd ezután. Kaptam még feketebors olajat is, ezt viszont már kipróbáltam és fantasztikus volt salátába.

Névtelen írta...

Kedves Limara, május elején feltetted a Tepsis zöldségek csirkecombbal elnevezésű receptet.
Köszönetet kell mondjak érte Neked!!!
Elkészítettem és mondhatom, "finomságos" volt. Ismétlést kér a
család! Szóval, köszönöm szépen!

Névtelen írta...

Jaj, bocsáss meg Limara, tényleg "névtelen" lettem, mert elfelejtettem aláírni: köszönöm, Kati

Limara írta...

Ezt sikerült megtudnom az olajról:
A barackmagolaj 100ml---410Ft+áfa--kb500 Ft, 200ml--kb 8-900Ft áfával
Készülőben van a honlapjuk: www.solioétolaj.hu.
Cím: Solió Ét-és Gyógyolajat Gyártó és Értékesítő KFT 7133 Fadd Mátyás király u. 29.
Tel:74/ 546-000 Fax: 74/546-000
Postázást vállalnak, de csak nagyobb tételben, mert a postaköltség miatt másképp nem éri meg.

Limara írta...

Kedves Kati! Nagyon örülök, és köszönöm, hogy megírtad nekem! :))

Limara írta...

Még mindig az olajról!
Budapesten bioboltokban meg lehet találni az olajat!! pl. Herbaház, Béres egészségcentrum