2009. június 24., szerda

Olvasóim küldték II.

Legnagyobb örömömre elkészíthettem a II. részt az Olvasóim küldték sorozatból. Remélem tényleg sorozatról beszélhetünk majd.
Nagyon boldog vagyok, hogy ennyi szép képet küldtetek, engedjétek meg, hogy én is büszkeséget érezzek miattuk.
Szeretném, ha hamarosan sor kerülhetne a III. részre is, ezért kérem, akinek van kedve küldjön képeket, hadd mutassam meg a kedves látogatóknak, mert ezektől szerintem még többen kapnak kedvet a házi pékséghez!
Nézzétek meg ezeket a gyönyörűségeket, ugye milyen szépek?



Engedjétek meg, hogy először András kenyereit mutassam meg. Remélem nem haragszik meg, amiért elárulom, hogy a hatvanas korosztályhoz tartozik. Saját bevallása szerint eddig még tea főzésre sem adta a fejét, de most el kezdte érdekelni a kenyérsütés. Gépben süti ezeket a remekműveket. Őszinte elismerésem és tiszteletem, fantasztikus!

Kati az nlc sütis oldaláról nézett be hozzám. Ő cseréptálban sütötte ezt a csoda szép kenyeret! Azt írja, nekei egyszerűbbnek tünik ebben sütni, mint jénaiban. Hát, nem tudom, nekem nem, de a kenyere önmagáért beszél!

Gabi is küldött egy kenyér és kifli képeket. Ezt írja:
Te recepted alapján készült( zsemlekenyér), és a jénais sütési módszerrel sült. Nekem ez vált be a legjobban, bár próbáltam más módszereket is ( gőzben sütés, sütőzacskó), de a jénaiban lesznek legszebbek a kenyerek szerintem.
Régóta próbálok kenyeret sütni, főleg, mióta 3 éve megkaptam a családtól a kenyérsütő gépet. Nem sokáig sült benne a kenyér, mostanában már csak kizárólag dagasztáshoz használom, utána megy a jénaiba a tészta.
Több receptet kipróbáltam már Tőled. Fehér kenyér, zsemlekenyér, zürichi kenyér, Polentás kenyér, kalács, calzone, kifli, croissant ( ez a kedvenc!)
A gyerekeim ( nekem is kettő van) viszont mindent megesznek, imdáják, ha sütök nekik. Képes vagyok az esti órákban is nekiállni, ha úgy hozza kedvük...


Nórától csodálatos képeket kaptunk. Kovászos kenyér, express croissant, hagymás kenyér, hajtovány és burgonyapürés kenyér is készült már a konyhájában vagy inkább pékségében!
















Andrea
péksüteményeket hozott. Nagyon szép zsemléket és sós kiflit sütött, amit meg is mutatott nekünk, köszönjük.



Zsuzsitól is két remekművet kaptunk. Egy gyönyörű kenyeret, aminek látszik, milyen szép egyenletes, laza bélzete van. És egy nagyon kívánatos sajtos bagett-et.

Andi küldte nekünk ezt a két szépséget. Egy tk. tönkölykenyér és csoda szép fehér kenyér. Azt írja, ez volt az első fehérkenyér a jól bevált receptje alapján, ami ilyen jól sikerült. Szerintem
fantasztikus!




Ezeket a gyönyörű virslis kifliket Berni küldte. Ezt írja:

Én is már sok éve sütök kenyeret, rengeteg próbálkozás van a hátam mögött. Emlékszem az első estére, amikor kenyérsütőgépet megkaptam és a hozzá kapott receptes könyvből kezdtem el sütni. Mindig élt bennem a vágy, hogy jobb, szebb, finomabb kenyereket készítsek. A blogodon bemutatott képek és persze a receptek voltak azonban azok, amelyek a finisbe vezettek. Ezek biztattak, hogy igenis, lehet ilyen szép kenyereket, kelt tésztákat, péksüteményeket készíteni.


Ezt a gyönyörű diós kenyeret Zsuzsa készítette. Ezt írta róla:
Picit változtattam a recepteden :
-BL 112 lisztet használtam,
-a kovász készítésénél a rozsliszthez 5 dkg graham búzalisztet tettem,
-volt 20 dkg öregtésztám, azt is beledagasztottam, ezért csak 5 gramm friss élesztőt adtam hozzá.
Finom kenyér lett így is!

39 megjegyzés:

Benzsi írta...

Nagyon ügyes tanítványaid vannak, gratulálok nekik! Nagyon jó érzés lehet neked, hogy ennyi követőd van, és ekkora szeretet vesz körül. Teljesen megérdemelten!

libi írta...

Nagyon szépeket sütnek a követőid! :-) Ismerlek, másokat szívesebben elismersz, mint saját magad. De ez a sok szépség téged is dicsér. Látom, már a menedzsereddé kell váljak, hogy legyen abból a könyvből valami. Csak tudnám, merre induljak!

Ízbolygó írta...

Ez nagyon helyes!:-)

Julika írta...

Nagyon szépeket sütnek a kis tanítványaid. Csak így tovább Pékecskék !!!
Libi ! Én is töröm a fejem nap mint nap hogyan lehetne Limarának könyve ebből a sok finomságból.

gabojsza írta...

GRATULÁLOK a Goldenblog bronzhoz!:-)))

Garffyka írta...

Limara, GRATULÁLOK!!!!! a goldenblog dobogós helyezéshez!
:)))))
Ugye azért továbbra is tegeződhetünk? :))

trinity írta...

Akkorhát megvan a goldenblog?
Szívből gratulálok!!!!!!
Következő lépés a könyv lesz!!!

Palócprovence írta...

Drága Limara, szívből gratulálok a dobogós helyhez! :)))

Limara írta...

Köszönöm szépen, nagyon kedvesek vagytok! Nagy meglepetés ez nekem! :))
Garffyka! max. iszunk egy pertut, már jó lenne személyesen is! :))

Trinity! Köszönöm! Jó nekem így! :))

Limara írta...

Köszönöm Palócprovence! :))

szepyke írta...

Limara, annyira büszke vagyok!
:DD

Jah, hogy mire? Hát a helyezésedre a Goldenblog versenyen! :DDD

Gratulálok! Nagyon, nagyon, nagyon megérdemelten kaptad!

max írta...

Őszinte szívvel gratulálok!!

Vesta írta...

Hát, nem győzünk gratulálni Neked! Tényleg gondolkodj egy könyvön!!!

Csenge írta...

Limara! :-)))))))))
Tudtam, tudtam!!! Gratulálok!

H. Bea írta...

Szívből gratulálok!

szepyke írta...

Viszont, ha gondolkodsz, feltétlenül szólj nekem, megyek segítek elfogyasztani a fényképekhez szükséges mintákat...:D

Brigitta írta...

Limara,én is gratulálok,a sok ügyes pékecskéhez,és azt hiszem a hugicádnak nagyon igaza van,nem kell szerénykedned,ez a tudás már jóval túl mutat az innenen.Nagyon szeretném,ha egyszer a kezemben tarthatnám végre a könyvedet,szerintem biztosan nem lehetne nehéz elindulni.Jó lenne,ha látnának benne annyi fantáziát,mint amennyi munka van ezekben a gyönyörűségekben évek óta.Szóval jaj,de jó is lenne!!:))

És a dobogóhoz is szerettel gratulálok!

Scofield írta...

természetesen én András kenyerére szavazok:) már azt hittem elnőiesedik ez a szakma:)
a dobogótól szóhoz sem jutok . cikk, dobogó ez már habzsi-dözsi:)

Lilahangya írta...

Igy aztan ez a nap is szep lett, nem csak a tegnapi, ugye? Szeretettel gratulalok! Megerdemelted! Remelem meg sokfele kedvedre es kedvunkre valo kenyer kerul majd ki abbol az oreg dagasztobol!

Chef Viki írta...

Ez a nagyság, drága Limara! S még egy bronzérem is, szívből gratulálok!!!

Limara írta...

Sziasztok! Nagyon szépen köszönöm, tényleg nagyon szép lett ez a mai nap is! :))

Cukroskata írta...

Gratulálok a bronzéremhez :-)

napmátka írta...

Szia!
Ez a bejegyzés is csak egy újabb megerősítés arra nézve, hogy mennyire megérdemelten kerültél a Goldenblog dobogójára! Szeretettel gratulálok!

Reni írta...

Kedves Limara! Gratulálok a dobogós helyezésért, még sok-sok goldenbloghoz illő receptet nekünk :)

Mian írta...

YES!!!! A legjobb helyre került a Goldenblog díj!!! Téged megilletett volna még az elsö hely is! Én Neked adom, az én elsö díjatamat!
Gratulálok! :)

Ottis írta...

Gratulálok a helyezéshez, igazán megérdemled!

Julika írta...

Szívből gratulálok a helyezésedhez ! Ez is nagyon szép nap lett !!!

Maimoni írta...

Én is gratulálok, Limara! :)))

lúdanyó írta...

Gratulálok én is a dobogós helyhez! Nagyon örülök neki :)

Millie írta...

Gratulálunk mi is!

Ági, aki főz írta...

Még egy szép nap! Gratulálok!

Belly írta...

Limara!
Én is gratulálni jöttem.Mindenhez amit eddig elértél:-)

anyamanya írta...

Jövök én is újra örülni Veled! :) Csodálatos visszajelzések, és egy Golden blog díj!!! Nagyon jó helyre került!!! Gratulálok! :)

Mennyei Manna írta...

Limara, szívből gratulálok a gyönyörű helyezésért! Igazán megérdemled!:)))

Raindrop írta...

Szeretettel gratulálok Limara! :)
Az én listámon azért még előrébb végeztél, de ezt csak megsúgom... :)

Beatbull írta...

Gratulálok a dobogós helyezéshez! ;)

dortimcsi írta...

Limara! Gratulálok a bronzéremhez!És ahogy Raindropnál, úgy nálam is előrébb végeztél;) (csak halkan súgom nem is értem hogy lehetett az az első, aki végül is lett...)

Limara írta...

Köszönöm szépen, nagyon kedvesek vagytok! :))

JD írta...

Csak ismételni tudom a tegnapi gratulációt és a többieket! Gratulálok és továbbra is ilyen szép sikereket kívánok! :)