2010. január 11., hétfő

Tiramisu naspolyával


Az ötlet Tejbegríztől származik. Hétvégén ünnepeltük a házassági évfordulónkat, ez volt a desszert.
Kicsit másként készítettem, de a kakaó és a naspolya,azaz a lényeg maradt.
Hozzávalók:
  • 2 doboz babapiskóta (fele kakaós)
  • 60 dkg naspolya
  • 1 rúd fahéj
  • 2 citromkarika
  • 50 dkg mascarpone
  • 1 tojás sárgája
  • 4-5 ek. barnacukor
  • 150 ml forrócsoki
Pár hete vettem valahol olasz babapiskótát, aminek az egyik fele kakaós volt, és még cukorral is megszórták a tetejét. Ezt a piskótát használtam fel, nem sütöttem hozzá külön. Mivel a gyermekeim is ettek belőle, és a koffein mentes kávém elfogyott, viszont nagyon finom fahéjas-kardamomos forrócsoki porom van itthon, így a piskótákat ebben merítettem meg. Tökéletesen passzolt a naspolyához.
A gyümölcsöt alaposan megmostam, majd az utasítás szerint feltettem főni annyi vízben, ami épp ellepte. Csillagánizst kihagytam, szintén a gyerekek miatt, helyette fahéj került a főzővízbe, meg citromkarika. Mikor megrepedt a héja szűrőbe szedtem őket, egy pillanatra hideg víz alá mártottam, majd lehúztam a héjukat. A gyümölcshúst szitán paszíroztam át, hogy a magoktól megszabadítasam.
A barnacukrot habosra kevertem a tojássárgájával, majd a mascarponéval. Belekevertem a naspolya krémet is.
A forrócsoki port elkevertem 1,5 dl vízzel, ebben megmártottam a piskótákat. Egy nagyobb tál alját kibéleltem vele, majd rásímítottam a krém felét. Erre jött megint egy sor piskóta, majd a maradék krém. Fóliával letakartam és egy éjszakára hűtőbe tettem. Tálalás előtt kakaóporral szórtam meg, ahogy a hagyományos tiramisut is szokás. Nagy kedvenc lett.

16 megjegyzés:

bodzazsuzsa írta...

Köszönjük a receptet, ki fogom próbálni hamarosan!

napmátka írta...

Micsoda ötlet! Tényleg nagyon különleges és remek íze lehet!:)

KataKonyha írta...

Érdekes, pont most került elő az 1 üveg naspolyalekvárom, ami kényszerből készült az ősszel:) Mi palacsintára kentük.
Tetszik a tiramisud!

libi írta...

Tegnap egész nap azt hajtogattam, hogy Tiramisut ennék. Volt ugyan itthon minden hozzá, de mivel a családban csak én szeretem, nem álltam neki. Nem mintha egyedül nem lennék képes megenni, de hát... Ez nagyon finom lehetett!

mandy tarragon írta...

Imádom a naspolyát :) Nézz be hozzám :)

Vali írta...

Minden jót házassági évfordulótokhoz!
Már megérte naspolya fát ültetnem. Bár én nem szeretem.

Brigitta írta...

Én is gratulálok az évfordulóhoz,legyetek boldogok még sokáig!:))
Én nem régen ettem narancsos misut,hát az a menyország maga.Én nem nagyon tudtam eddig másként elképzelni,mint az eredeti,de ez majd nem hajazza azt is.Biztosan ezután mindig fogok készíteni olyat is.
Ezt is megkóstolnám,úgyhogy a nyugati széllel lécci erre repíteni!:))

Tinkmara írta...

Ez nagyon finom lehetett. A tiramisu minden formáját nagyon szeretem.
A legszebbeket kívánom Nektek házassági évfordulótokon. Téli esküvő? A mienk is az volt, csak február. :)

Raindrop írta...

Sok boldogságot kívánok nektek, életetek végéig! :)

Julika írta...

Én is nagyon sok boldogságot és minden jót kívánok nektek szeretettel!

Kiskukta írta...

Sok-sok boldog évet még, boldogságban, egészségeben egyetértésben!

Moha írta...

Sok-sok boldog évet még együtt,egészségben!

Tűzpadka írta...

Gratulálok a Délmagyar gasztromellékletében megjelent cikkedhez!
Sándor

Macus írta...

Gratulálok az évfordulóhoz.
Mivel sűrűn jövök ide, mindig meglátom a tiramisut. Hétvégén megint lesz nálunk is. Bálinttal már megdumáltuk.

Limara írta...

Köszönöm szépen a férjem nevében is! :))
Tűzpadka! kedves vagy, köszönöm! :))

Névtelen írta...

Draga Marcsi!
Kivanok Nektek meg nagyon sok-sok egeszsegben, boldogsagban, szerencseben elkovetkezo Hazassagi evfordu eveket!
ILDIKO /Megkestem, bocsi!/