2010. május 14., péntek

Fonott zsemlék

Tegnap meglátogatott Tűzpadka, tervekett szőttünk a közeledő makói grill fesztiválra, ahol együtt fogunk indulni. Tűzpadka és a barátja grilleznek, én pedig sütöm a hozzávaló pékárut. A grillezésről majd ír ő részletesen, én csak annyit mondok, hogy szerintem fantasztikus lesz. Az én feladatom egy különleges kenyér és különböző zsemlék készítése.
Nehogy azt gondoljátok, hogy csak egyszerűen megbeszéltük az elképzeléseinket! Sándor áthozta a csodás "kellékeket" is, felállítottuk az udvaron az asztalt, több elrendezést kipróbáltunk, ötleteltünk. Mondjuk nekem többnyire a bólogatás jutott, hiszen annyira profi a Mester. Remélem nem hozok majd szégyent a fejére!



A zsemléken már napok óta töröm a fejem, nem az egyszerű, hagyományos kerek zsemléket szeretném készíteni. Tegnap Petra elküldte nekem ezt a videót. Annyira tetszett ez az egyszerű, de mégis nagyon ötletes formázás, hogy azonnal ki is próbáltam. Az első adag éjszakai kelesztéssel készült, nem lett jó. Változtatni kell a recepten, mert eltüntek a fonatok, nem lett szép. Reggel gyorsan összeraktam egy másik tésztát, amit hagyományos kelesztéssel sütöttem ki, az már gyönyörű lett. Olyanok a fonatok, mintha pólya lenne, benne a babával, legalábbis nekem az jutott róla eszembe.
Készültek fázisfotók is, de a videó annyira egyértelmű, hogy azokat nem teszem fel, csak a végét:

Receptet most nem írok, mert semmi extra, a császárzsemléhez hasonló a tésztája, csak tej helyett aludttejjel készült.

23 megjegyzés:

Julika írta...

Nagyon mutatós, szép zsömlék !

libi írta...

Holnap lesz a nagy esemény? Sok-sok képet kérünk! ;-)

L.Krisztina írta...

Nagyon jó pofa ötlet :))))
Sok sikert a grill fesztiválhoz :)))

Maci írta...

Állatira jópofa ez a technika! Jó szórakozást holnapra :o)

Moha írta...

Gyönyörűek lettek! Sok sikert a grillfesztiválhoz, és jó időt is!

Bianka írta...

Nagyon szépségesek lette. gyönyörű

egycsipet írta...

Csodaszépek ezek a zsömlék! :))

Limara írta...

Köszönöm szépen, kedvesek vagytok! :) Nem, nem holnap lesz, majd két hét múlva:)

Névtelen írta...

Szép, mint minden, ami kikerül a kezed alól!
Örülök a sikerednek!

Petra

Brigitta írta...

Nagyon szépek lettek!
Ezt a videót én is elmentettem,még a régi képtáramban van róla kalács formájában kép.Tényleg egyszerű,de nagyon mutatós fonási mód.Szívesen átruccannék a fesztiválra,majd figyelem hol hirdetik.:)

Limara írta...

Köszönöm Petra!
Brigitta! Köszönöm! :) 29-én délelőtt lesz a VÁLLKER telephelyén, örülnék nektek! :)

Maryenne írta...

Nagyon szép lett. A videót mentettem annyira ötletes!

Tinkmara írta...

Jaj, de jó! Nagyon gusztusos és tényleg pólyásbabás.
Most kicsit elmaradtam a sütésben, kipurcant a sütőnk és mivel mi itt albérletben vagyunk, várni kell, mire a "landlord" beindul. Már két hete semmi sütés. Elvonási tüneteim vannak. :))

Limara írta...

Mary! Köszönöm! :)Majd mesélj! :)

Tinkmara! Azt meghiszem, én nem is bírnám ki...:))

Tűzpadka írta...

Kaptam néhányat a zsemlékből...Olyan illatok voltam a kocsiban hazafelé, hogy nem tudtam megállni, hogy meg ne kóstoljam. Köszönjük!

Limara írta...

Nagyon szívesen! örülök, ha tetszett! :)

trinity írta...

Gyönyörűűűűűűűűűű!!

Nóra írta...

Mivel holnap reggel az előrejelzések szerint borús, esős napra ébredünk, bekészítettem vigasztalásul egy kis császárzsömle tésztát és formáztam belőle dupla kifliket csokival, császárzsömlét és ilyen csomós fonásút is. Annyira jópofa és egyszerű volt, még a férjem is megcsodálta. A kisült eredményről majd reggeli után tudok referálni. :-)

Vali írta...

Jaj, de jópofa. Hétvégén kipróbálom.

Maryenne írta...

Ha kipróbálom Limara biztos kiteszem a blogomba.

Limara írta...

Köszönöm szépen! :)
Nóra! :))
Mary! Várom! :)

Julika írta...

Végre kipróbáltam a Császárzsömlét. Már nagyon bánom, hogy ilyen sokára kerítettem rá sort, mert isteni finom, pihe-puha és az íze fantasztikus ! Azt hiszem mostanában igencsak kedvenc lesz nálunk. A formázása többé-kevébé sikerült :)))

jutka írta...

Nagyon-nagyon sajnálom, hogy pont akkor lesz amikor dolgozom, de párocskámat izzítani fogom :( :).Kívánok nektek szép időt!