2010. július 7., szerda

Kalácsnak álcázott lekváros bukta

Lekváros buktát sütöttem. A férjem mindig reklamál, hogy kevés a lekvár benne, pedig annyit teszek bele, amenyit csak elbír a tészta. Azt gondoltam, ha a buborék kalács mintájára formázom, talán még több töltelék kerülhet bele. Jól gondoltam, a férjem elégedett volt.
A tészta a szokásos volt. Hagyományos módon bedagasztottam, majd kelesztettem. A megkelt tésztát lisztezett felületre borítottam és 10 (de legközelebb 12) egyforma darabba vágtam.Egyesével gömbölyítettem,  és letakarva 10 percig pihentettem a gombócokat. Ezután ellapítottam a tenyeremmel őket, jó nagy adag házi szilvalekvárt tettem a közepükbe. Megformáztam a gombócokat.

Kibéleltem sütőpapírral a doboz formát és a gombócokat két sorba beletettem. Az alsó sor közeire kerültek a felső sor tésztái. hagytam, hogy ismét jó duplájára keljen.
Lekentem  tojással és 180 fokra előmelegített sütőben sütöttem kb. 40 percig. 15 perc után egy fóliával letakartam a tetejét.
Rácsra téve hűtöttem ki.

26 megjegyzés:

Julika írta...

Húúúú de nagyon jól néz ki. Ismét remekeltél Limara !

Bianka írta...

Ez csúcs szuper ötlet nagyon tetszik

Limara írta...

Köszönöm szépen!:))

Macus írta...

Hú, de jó!
Már terveztem a buborékkalácsot lekvárral, mert abból van bőven itthon

Macsek írta...

:D:D:D
én a buktareceptedből, ezzel a golyós-technikával kukacot sütöttem a gyerkőcöknek. A golyóbisokat sorba traktam és az utolsóra került szegfűszeg-szarvacska, meg szemek. Annyiban volt más, hogy minden golyóbis mást rejtett :) volt lekváros, epres, túrós, mazsolás, diós, csokoládés töltelék, random módon elhelyezve :) És nagyon élvezték, hogy sosem tudják, milyen lesz a következő kukac-falat :))

Kála írta...

Nagyon nagyon csinos lett! Az én férjem is mindig reklamál a töltelék miatt, úgyhogy legközelebb én is így csinálom :-)

Macsek: ez a kukac ötlet nagyon jó!!!

Gabojsza írta...

Háááát, a buktáért nem rajongok, de ezt most szívesen megenném! Csodásan néz ki:-)

Moha írta...

Jaj de szép lett!

Limara írta...

Macus! :))
Macsek! Ez szenzációs ötlet!:))
Kála! remélem tetszeni fog!:)
Gabojsza! köszönöm szépen!:))
Moha! köszönöm, kedves vagy!:))

Zazálea írta...

Ezt külön szeretem benned, ezt a kreativitást. :o)

Terike írta...

Nagyon finom lett! Érzem az ízét! Biztos kipróbálom én is! Egyszerű és nagyszerű!

libi írta...

Napok óta buktára vágyom! De sajnos a sütőm nem jó. De ma kinéztem az újat! ;-)

Ildy írta...

Gyönyörűséges!
Engem most gyakorlatilag úgy kell fellapátolni, teljesen lenyűgöztél a blogoddal. Zseniálisan sütsz!
Milyen sütőd van? Légkeverést használsz?
Ildy

Irenka írta...

Nagyon guszta - mint mindig! Hű (bár csendes) rajongód vagyok, a kenyérrecepted hamarosan kipróbálom.

Vali írta...

Ez is nagyon jól néz ki, kár, hogy a szilva lekvárt nem szeretem.

Brigitta írta...

Nagyon szépek,nálunk meg éppen a tésztának kell kicsit többnek lenni a lekvárnál. Ki érti ezeket a férfiakat?!:))

Limara írta...

Zazálea! nagyon kedves vagy!:))
Terike! köszönöm szépen, majd mesélj!:))
Hugicám! Akkor hamarosan alkothatsz!:))
Ildy!Köszönöm szépen, nagyon kedves vagy!:) Csak egy egyzserű villanysütőm van légkeverés nélkül. Szerintem a légkeverés nem tesz jót a kelteknek:))
Irenka! Örülök neked, remélem nem fogsz csalódnni! Mesélj majd!:)
Vali! Más lekvárral is működik szerintem:))
Brigitta! hát pasiból vannak, tudod!:)))

4gyerek írta...

mennyi csodás ötlet. imádom a buktát, asszem hamarosan lesz is. hisz idejét nem tudom mikor sütöttem ilyent. s tuti bevetem az ahány golyóbis közel annyi variációt.
de lehet harc lesz belőle a lurkók közt.
köszi a tippeket!

mellissina2 írta...

kedves Limara,ezzel megküzdöm,anyukámnak fogom megsütni.ránézésre is tökéletes.

Alexandra írta...

Annyira jól néznek ki a kelt tésztáid, hogy folyamatosan azzal kacérkodom, hogy sütök belőlük, pedig nem is tartok itthon finom lisztet.
Félek, egyszer elkezdtem, nincs megállás a lejtőn :D

Limara írta...

4gyerek! szerintem sikered lesz a sok töltelékkel!:)
Mellissina! Biztos vagyok benne, hogy anyukád nagyon fog örülni. Szerintem nem lesz az küzdelem!:))
Alexandra! Köszönöm szépen!:)) Így igaz sajnos, nagyon rá lehet kapni:))

Bella írta...

Szia Limara ! Nálunk is folyton a tölteléket kevesellte a család.Ezért bevezettem a muffin sütőben való túrós , lekváros , miegyéb töltelékű kelt tészták sütését.Egyébként nagyon jól néz ki, és gondolom az íze még a kinezéténél is jobb.

Macsek írta...

Kedves Limara,

megint csináltam kukac-buktát, de most képekkel együtt feltettem a blogba is :)

titapuszi írta...

Kedves Limara!

Nálam az élesztős dolgok voltak mindig a mumusok a konyhában. Valahogy sosem lett az igazi, de ennek vége. A szalagos fánkoddal kezdtem (isteni lett) és ezzel szeretném folytatni, de lenne egy kérdésem: írod, h doboz formába teszed. Olyanom nekem nincs, sima tepsiben is süthető? Vagy akkor oldalra fog dagadni? Segítségedet előre is köszönöm.
Timi

Limara írta...

Szia Timi! nagyon örülök! :)
Igen, tepsiben lapos lesz és oldalra fog dagadni, de mondjuk egy jó nagy kuglófforma tökéletes lenne hozzá! :)

Manolya írta...

Kedves Limara!
Több recepted is bevált már, ahogy ez is. Mondjuk sima buktának indult, de kifolyott a lekvár így e mellett döntöttem. Még sül de nagyon jól néz ki es finom az illata! Nagyon jók a receptjeid! Továbbra is sok sikert!