2010. szeptember 30., csütörtök

Provance-i csirke levendulás sárgabarackkal

Nem csak a sárgabarack, de a csirke is levendulás volt. A provance-i fűszerkeverék ugyanis tartalmaz levendulát, csak valamiért nálunk nem. De erről már azt hiszem írtam a bagettnél, ami provanci fűszeres hagymával készült.
Lehet friss vagy szárított fűszerkeveréket is használni. A csirkét vagy csirkecombot befűszereztem, majd egy kevés fehérbort aláöntve megsütöttem.
A levendula és a sárgabarack szerintem nagyon szeretik egymást. Ha nincs friss, mint most lehet befőttet is használi. Néhány evőkanál mézet karamelizáltam, beleszórtam egy tk. szárított levendulát, végül beleforgattam forgattam a sárgabarkokat. Befőttnek csak annyi kell míg átmelegszik.
Különleges, nagyon finom étel, érdemes kipróbálni.

7 megjegyzés:

Ottis írta...

Ez nagyon tetszik!Az utóbbi időben nagyon kedvelem a hús gyümölcs kombinációkat!

Chef Viki írta...

Nemrég ebédeltem: gyümölcs és hús kombinációt :-DDD

Tuti ez a barackos cucc!

Bianka írta...

Nagyon guszta, igazán finom lehet

Nelli írta...

Olyan illatos lehet!:-)

4gyerek írta...

Látom kitartasz a levendula mellett ;)

zephyrus írta...

Nagyon jól hangzik.
Amúgy helyesen Provence-i :)

Cicvarek írta...

Nem tudom miért, de egyszerűen félek kipróbálni a levendulát ételbe, az a kényszerképzetem, hogy szappanízű lesz. :-)
De már annyian ujjonganak róla, hogy egyszer csak beadom a derekam. Talán... :-)