2010. október 27., szerda

Csokoládés -cukkinis kenyér

    Gyönyörű csokoládés kenyeret láttam Dulcis in Furno oldalán. Pillanatok alatt elkészíthető, a cukkini ne ijesszen el senkit sem, az íze nem érezhető, viszont puhává, szaftossá teszi a süteményt. Ugyanúgy, ahogy a kenyeret is. A recepten mindössze annyit változtattam, hogy fehér cukor helyett barnacukorral készítettem, adtam hozzá 1 tk. vanília kivonatot, illetve a csokoládém chilis csokoládé volt.
    Hozzávalók:
  • 2 tojás
  • 200g cukrot (barnacukor)
  • 270g liszt
  • 30g kakaópor
  • 125ml tej
  • 40g olívaolaj
  • 100g étcsokoládé (chilis)
  • 1 tk. vanília kivonat
  • 1 csipet só
  • 1 evőkanál sütőpor
  • 250g durvára reszelt cukkini
A cukrot habosra kevertem a tojásokkal, majd a vaníliát, az olívaolajat és a tejet is hozzáadtam. Egy tálban elkevertem a lisztet, a sót, a kakaóport és a sütőport, beleszórtam az apróra vágott csokoládét is. A tojásos masszához kevertem. Végül hozzáadtam a lereszelt cukkinit is.
24 cm hosszú szilikon formába öntöttem és 180 fokra előmelegített sütőben 50-55 percig sütöttem. Tűpróbával érdemes ellenőrizni, ha már nem tapad rá a massza, akkor készen van.
Szerintem mennyei lehet sütőtökkel is.

17 megjegyzés:

Pixie Pie írta...

Isteni finom lehet! :)

Bianka írta...

Nagyon izgalmas, finom lehet

Névtelen írta...

Fujjjjjjjjjjjjj!

Katica

Ami írta...

Milyen guszta! :) Nagyon nagyon szeretem a csokis kenyereket.
Ezt is ki fogom próbálni.
A cukkini tuti jo benne.

Eddigi kedvencem az élesztős - keltes variáció, valahol írtam is blogomban róla.

Aledi írta...

Csokis kenyér?! Mmmm..., nem árulom el a gyerekeimnek, hogy létezik ilyen :)

Limara írta...

Köszönöm!:)

Katica! Jól értem, hogy nem kedvenced a cukkíni?:))

Andi írta...

Hogy lehet valami, ami ennyire egészségtelen, ilyen szép?:D

trinity írta...

Limara,
isteni lehet!!! Mellesleg meg csodaszép ismét. Chilis csoki? Imádom, különösen pikánssá teszi.
Bizony, sütőtökkel is, céklával is finom.

Mostanában egyre több ilyen névtelen fújjolóval találkozom. Az a vicc, hogy olyanon utálkoznak, amit szerintem nem is kóstoltak sosem, azt sem tudják, milyen lehet. Talán előbb ki kellene próbálni:))
Múltkor vki Bellynél Nigella browniját gyalázta, nem is kicsit. Igaz, azt is mondta, sosem evett még, így azt sem tudja, milyen lehet. Szóval erről ennyit:)))

fevi írta...

Marcsi, már megint egy csoda. 1000% hogy ki fogom próbálni. Legszívesebben máris a konyhába rontanék, hogy neki fogjak. A konyhába rontás lehetséges, de hiába, szinte semmi nincs hozzá itthon. Húzd ki magad, gyönyörű lett, az ízéről gondolom nem is beszélve.

Iza írta...

Ajaj, hát ezt is ki kell próbálnom! Pár napja sütötökös-csokoládés kekszeket gyártottam. Nem érték meg a másnapot :D Szerintem majd ezzel is igy fogok járni.

szemirámisz írta...

Érdekes ízkombináció !
Még nem csináltam csokis kenyeret, de a csokit is imádom / chiliset különösen!/, a cukkinit is, tehát a végeredmény csak jó lehet. :))

Márti írta...

Kedves Limara!
Gyönyörű kenyér lett! Ha sütőtökkel csinálnád, nyersen vagy sütve tennéd bele? És a mennyiség ugyanúgy 250 gramm? Ki szeretném próbálni a receptet, de cukkinim nincs itthon, sütőtököm viszont igen (és szerencsére minden más hozzávaló is :)).

Köszönöm előre is a választ!

UI: nagyon köszönöm a blogodat! Már sok mindent megsütöttem róla, és eddig minden hihetetlen finom lett! A férjem most a bagettre van rákattanva, hetek óta kétnaponta sütök :).

Márti

Limara írta...

Köszönöm szépen, nagyon kedvesek vagytok!:)
Márti! Mindenképpen nyersen reszelném bele, simán átsül. Ha sütve menne, akkor változtatni kellene a folyadék mennyiségen.

Garffyka írta...

Ez isteni lehet! Nekem egy kevésbé csokis sütiváltozatom van cukkinivel, de ennek is viszem a receptjét.
Amúgy, okos ember megkóstol mindent, mielőtt fújjogna :)
Limara, egy kérdés: szerined lehet reszelve lefagyasztott cukkinivel? Gondolom igen, esetleg a folyadék mennyiségén kéne változtatni.
?

Chef Viki írta...

Szerintem überf...sza lehet :-)

A cukkininél semlegesebb ízű valami nem is igen létezik. Szaftosságot ad a tésztának - de nem lesz tökízű. Ennyi :-)

A fújjoló adagját nagylelkűen bevállalom :-DDD

Limara írta...

Garffyka! Köszönöm!:) Igen, egy próbát megér, a folyadékot én is csökkenteném:)

Viki! A tied!:))

Márti írta...

Megcsináltam sütőtökkel, nagyon finom lett. A sütőtök íze érződik, de egyáltalán nem zavaró, sőt! Tettem bele egy kevés fahéjat is, a sütőtökhöz és a csokihoz is nagyon illik :). És tényleg nagyon szaftos maradt, az olvadt csokidarabokról nem is szólva...