2010. november 3., szerda

Csokis keksz

Lehet kapni a Lidl-ben amerikai csokis kekszet, amit a fiaim nagyon szeretnek. Az ára elég horror ahhoz képest, hogy csak pár darab van a dobozban, ráadásul ki tudja mi minden van benne. Ilyen és hasonló érvekkel próbáltam meggyőzni gyermekemet, hogy miért is nem veszünk belőle karton számra. Erre lökte a választ, akkor süssél! Jó, sütöttem. Kritikusok véleménye szerint jobb mint az "eredeti". Az első adag nem tudott kihűlni olyan gyorsan elfogyott, másnap dupla adagot készítettem, az sem volt elég.
Hozzávalók:
  • 150 g porcukor
  • 220 g nádcukor (demerara)
  • 230 g vaj
  • 2 tk. vanília kivonat
  • 1 ek. melasz
  • 2 tojás (közepes)
  • 350 g liszt
  • 1 mk. szódabikarbóna
  • csipet só
  • 200 g csokilencse (vagy apróra vágott étcsokoládé)
Egész egyszerűen bekészítettem a lisztet, a sót, a szódabikarbónát és a hideg vajat a késes robotgépembe, morzsásra kevertettem. Hozzáadtam a cukrokat, a melaszt, a vaníliát és a tojásokat. Elindítottam újból a gépet, pillanatok alatt összeállította a tésztát. Ezután egy spatulával kevertem hozzá a csokilencsét.
Természetesen el lehet készíteni a szokásos módon is. A cukrokat habosra kell keverni a vajjal, csipet sóval, vaníliával, majd jöhetnek hozzá a tojások és a melasz is. Végül a szódabikarbónával elkevert lisztet és a csokilencsét kell beleforgatni.
A sütőt előmelegítettem 175 fokra, addig a masszát hűtőbe tettem.
Kb. 5 cm-es golyókat formáztam belőle és sütőpapírral bélelt tepsire, egymástól jól távol, ültettem őket. 15-17 perc alatt sülnek készre. Amikor kiveszem még puhák, így egy lapát segítségével óvatosan átemelem hideg felületre a kekszeket.

21 megjegyzés:

Bianka írta...

Nagyon finom

Gabojsza írta...

Na, ezért a receptért megint tömegek lesznek hálásak Neked! Hétvégén (már ha jobban leszek addigra) ki is próbálom, nálunk is nagy csokiskeksz fogyasztók (lennének) a lányok:-)

jdudar írta...

Szia Marcsi!
A nádcukrot helyettesíthetem barna cukorral? Vanilia kivonatom nincs csak vanilia aromám, az is jó hozzá? Hol veszed a csokilencsét? Én eddig még nem kaptam sehol.

Köszönet ezért a finom kekszért.

Lilla írta...

Zoli is nagy Lidl-s csokiskeksz rajongó (na meg én is). Hétvégén próba :-)

Aledi írta...

Naná, hogy finomabb! Köszönöm a receptet, csoki jöhet minden mennyiségben :)

Viki írta...

Nekem is hasonló kérdésem van, mind jdudar-nak.
Nekem egyedül melaszom nincs. Kihagyhatom, vagy mivel helyettesithetem, vagy egyáltalán valahol kapható? Nálunk a bioboltokban nincs.
Köszi előre is a választ. A keksz bizony istenien néz ki. Én ugyan nem ehetem, de a férjemnek óriási öröme lelne benne :)

Limara írta...

Bianka! Köszi:)
Gabojsza!Reméltem, már jobban vagy! Igen, ezek a kekszek jobban fogynának, mint a rendes kaja...:)
Jdudar! Igen, jó a barnacukor is. Vanília aroma is, vagy vaníliás cukor is. Csokilencsét Szigetszentmiklósról hozatom a Bako Hungaria Kft boltjából. Ott kilós kiszerelésben lehet ezt is sok mást is kapni egészen kedvező áron. Épp most rendeltem 4 kilót:))
Lilla! majd mesélj!:)
Aledi! ugye? Sajnos nekem is!:)
Viki! Kihagyhatod, bár attól igazi az íze. Én még itt a helyi mini bio boltban is kapok. Ha kapsz helyette sötétbarna lágy nádcukrot, az is jó, az is melaszos:))

foncsi írta...

hűűű. nane. amúgy is imádom a kekszeket...de ez...ez....ez:OOOOO

már csak azt kellene kitalálni, hogy mikor süssem. nem vicc. az egész őszi szünetem úgy be van táblázva (jellemző a töritanulás-sütisütés kombó minden napra:), hogy lassan olyan érzésem van, mintha nem is szünet lenne. :D

Viki írta...

Limara! Köszönöm, most nagyon megörültem, mert sütétbarna lágy nádcukrom is van itthon. Nálunk is van egy bolt, ami ugyan nem kifejezetten bio termékek árusításával foglalkozik, beszélek velük, hogy rendeljenek melaszt. Mégegyszer köszönöm. Összeszedem magam és hamarosan kipróbálom.

Névtelen írta...

kénytelen leszek kipróbálni melasz meg nádcukor nélkül, attól tartok, így is pillanatok alatt fog eltűnni :D

köszi az újabb ötleteket, tanácsokat!

Petra

Mammka írta...

Jaj,még éhesebb lettem!!!!
Itt annyi,de annyi finomság van nálad,hogy csak na!!!!

Maryenne írta...

Juj ez nagyon fincsi!:)

Aniko írta...

Szàz szàzalèk hogy a tied finomabb meg egèszsègesebb!E'n is pròbàltam sutni de nem tudom mièrt nagyon szètfolytak a tepsiben : gyakorlatilag nem kekszeket hanem tàblàt sutottem :-)

jdudar írta...

Köszönöm a gyors választ.

Melaszt én se kaptam a közeli bioboltban, néztek rám mintha sületlenségeket kérnék.

judit magos írta...

Hétvégén kiprobálom egy kis chilivel de melasz nélkül, mert azt én sem kapok. Nagyon jó recept!!

Renée írta...

Szia!
Nagyon gusztusosak a sütijeid. Eszembe is juttatta, hogy nekem is van egy ilyen receptem. A középiskolában volt egy amerikai angol tanárunk, tőle kaptam. Muszáj lesz megcsinálnom...

cecil írta...

Szia!
Megsütöttem!! Ez keményen cukros, ugyanannyi a cukor, mint a liszt???Nem baj legalább nem kívánjuk egy darabig a sütiket!:(

Tlaci írta...

Cecil, Ebben több a cukor, mint a liszt. No meg a csoki... :)

Juci konyhája írta...

Szia Marcsi!
A Bako hungária kft-nél vásárolhat magán személy?
Van a mi közelünkben is csak nem tudom őket elérni telefonon,hogy megkérdezzem.
Köszi.Jutka

Limara írta...

Igen, igen, ott szoktunk mi is:)

Katina írta...

nagyon édes lett nekem:( pedig 50 grammot ki is spóroltam