2011. szeptember 21., szerda

Sütőtökös keksz


Mondtam már, hogy szeretjük a sütőtököt? Eddig is elég sokat ettük, de most a szomszédaink termeszteni kezdték, és el is látnak minket, úgy hogy nincs menekvés, sütőtökös recepteket is fogok hozni.
Volt már ugye kenyér, és az én nagy kedvencem a sütőtökös-hagymás lepény, most pedig jöjjön egy finom, puha keksz.
Hozzávalók:
  • 300 g finomliszt
  • 1 tk. sütőpor
  • 1 tk. szódabikarbóna
  • 1 tk. fahéj
  • 1/2 tk. ő. gyömbér
  • csipet só
  • 180 g barnacukor
  • 100 g puha vaj
  • 2 tojás
  • 200 g sütőtökpüré
  • 1 tk. vanília eszencia
  • 100 g sütésálló csokilencse
A sütőtököt én sütöttem, de tökéletesen megteszi a piacon vagy zöldségesnél vásárolt kész sütőtök is. A lényeg, hogy szoba-hőmérsékletű legyen és kevés nedvességet tartalmazzon.
Egy tálban összekeverem a lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát, a fahéjat, a gyömbért és a sót.
Mixerrel kihabosítom a puha vajat és a cukrot, majd egyesével hozzáadom a tojásokat. Ha már szép habos a massza, akkor mehet bele a sütőtök és a vanília eszencia is. 
A mixert alacsonyabb fokozatra veszem és belekeverem a lisztet is, végül hozzáadom a csokilencsét.
Sütőpapírral kibélelek két nagy sütőlemezt, és két kiskanál segítségével gömböket rakok a tepsire.
175 fokra előmelegített sütőben 14 percig sütöm, majd a tepsin hagyom rövid ideig, csak azután szedem rácsra hűlni.


26 megjegyzés:

florentine írta...

én is, én is:-)

Mandi írta...

Nahát, de örülök a receptnek! Igaz, hogy most sül a zabpelyhes-sütőtökös keksz, de ez egyszerűbbnek tűnik, illetve kevesebb cucc kell hozzá:-)

Julika írta...

Én is a zabpelyheset szokta sütni. De ezt is kipróbálom :)

Bianka írta...

Nagyon finom lehet

Mariann írta...

De jó, épp itt kerülgetek egy fél sütőtököt, a muffint meg már unjuk, így pont jókor jött a recept, köszi!

Medora írta...

Nekem a sütőtökből csak és kizárólag a színe jön be, sajnos, de ezt szívesen megkóstolnám. Majd egyszer, ha meghívsz.

Judilla írta...

Isteni lett!! Köszönöm a receptet.:))
Csak annyiban módosítottam a recepten, hogy fahéj helyett, ami épp elfogyott, mézeskalács fűszert tettem bele. Ezzel is nagyon finom lett.

Jutka írta...

Irulok, pirulok de nekem leghamarabb a horgolt terítődön akadt meg a szemem:)
Te horgoltad?

Névtelen írta...

Csinálhatnál egy saját naptárat, ahol a szezonális kedvenceid szerepelnek. :)
Megszeretteted az emberekkel a medvehagymát, levendulát, aszalt paradicsomot, sütőtököt... hirtelen ennyi kedvenced jutott eszembe :)
ja, meg persze a kenyérsütést, de az szerencsére nem szezonális!

egy olvasód

Roza írta...

Nem is tudom miért, de mást nem szoktam készíteni sütőtökből, mint sült tököt... Ezen sürgősen változtatok:))

Limara írta...

Köszönöm szépen, nagyon kedvesek vagytok!
Judilla! A mézeskalács fűszer nagyon jó lehet bele:))

Jutka! Nem, tudod, én ehhez kevés türelemmel rendelkezem, anyukám volt a mester:)

Kedves Olvasóm! Hát ennek őszintén örülök:))A szezonális naptár ötlete nem rossz, köszönöm:))

Roza! Remélem, tetszeni fognak a rceptek, nekem például igen nagy kedvencem, sőt, úgy szeretem a sütőtököt a legjobban, ha cikkekre vágva hús között sütöm meg:))

P. B. Zsófi írta...

sziasztok!
a sütőtökpüré rendesen megsütött aztán összeturmixolt sütőtököt jelent?
köszi ha felvilágosít valaki...:)

Adrienn írta...

Nagyon gusztán néz ki, ráadásul a lánykám állandóan keksz miatt nyaggat (mármint, hogy süssünk :))
Úgyhogy hamarosan kipróbáljuk. Már csak az a kérdésem lenne, hogy honnan lehet beszerezni ilyen sütés álló csokilencsét?
Előre is köszi a választ!
Adrienn

Limara írta...

Zsófi! Igen, sült sütőtök, de nem kell turmixolni, elég kikaparni a héjából egy kanállal:))

Adrienn! Cukrászkellékesnél főként, én a szigetszentmiklósi Bako Hungaria Kft-től szoktam beszerezni...

ancsika1 írta...

Marcsi már vittem is receptet! Kicsi fiam totál rá van most kattanva a sütötökre! :) köszi!

Névtelen írta...

Drága Limara!!!!!!!!
Ez a te oldalad valóságos kincs
ha feljövök az oldalra nehezen tudok szabadulni!
Mindegyik kép nagyon szép a receptleírások nagyon jól értelmezhetőek hasznosak
as tanácsaid is csak gratulálni tudok

Zsófi írta...

Én nagyon szeretem a sütőtököt, és a sárgarépát is, süteményekben is. A család kevésbé. De, mivel általában elfogyasztás után közlöm velük, hogy mit ettek, így még azt is szokták mondani, hogy finomat csináltam. ezt is így fogom "tálalni":)))
Nálunk is a szomszéd néni termeszt sütőtököt, és már ígért belőle, úgyhogy mi is el leszünk látva.:)))

Kála írta...

Nagyon finom lett :-)! Kicsit módosítottam az alapon, zabpehely és tk liszt került bele, de tuti rendszeresen készül majd a sütőtök szezonban :-). Itt írtam is róla:
http://gatokgetek.blogspot.com/2011/09/kekszes.html

zsempi írta...

Limara,
ez issstenííí. rögtön dupla adagot süt5tem. elég nehéz volt magamra parancsolni, hogy abbahagyjam az evést. a tökmagos bucit is kipróbálom hamarosan.
hajrá!

Szilabi írta...

Köszönet ezért a receptért! Így sikerült a gyerekeimbe belecsempészni az amúgy igen egészséges sütőtököt. Szerda óta már 4 adagot sütöttem, akkora sikere volt! :)

mandy tarragon írta...

Megcsináltam, és nagyon finom lett :) Köszönöm a receptet!

Névtelen írta...

Kedves Limara,
Ismét elkészült nálunk is ez a finomság, úgyhogy most már tudósítanom kellett róla..:))
Nagyon fincsi recept, csináltam már másféle sütőtökös kekszet is de ez jobban bejött.Igaz egy kicsit változtattam rajta, sima liszt helyett a zabpehelylisztes keverékemet használtam és a 30dkg-ból 10dkg -t darált dióval helyettesítettem illetve cukor helyett méz került bele. Ja, a múltkorinál még apró zabpehely is.....nem rontották el:))
Köszönöm a szuper ötletet, kisfiamba így sikerül sütőtököt varázsolni ( a páromról nem is beszélve, aki egyébként meg nem enné.......)
Üdv,
Anita

barack007 írta...

Kedves Limara!

Ez valami isteni lett :) köszönöm a receptet!

karasz írta...

Nagyon finom és ráadásul puha, nem kemény keksz. Mazsolával helyettesítettem a csokit, így is finom. Köszönöm:)

ildi84 írta...

Most készül. De az elejét már kóstolom. Nekem nem volt vaníliaaromám, majd legközelebb. Viszont így is nagyon finom. Kisfiam ott ül a sűtő előtt és nézi, hogy nőnek! Nyamnyam ;)

ildi84 írta...

Még egy kérdés, meddig eltartható és hogyan? Ez csak azért kérdés, hogy mekkora adagot készítsek el maximum...a mostani adaggal nem lesz gond. Hipp hopp elfogy ;)