2012. február 13., hétfő

Kókuszos és diókrémes kelt szívek


No igen, bármennyire is utálom a Valentin napi őrületet, mégsem sikerült kimaradni belőle. Mentségemre legyen mondva, hogy nem a boltokban kapható giccsparádé szippantott magába.
Kókuszos csigát kezdtem sütni, olyan duplát terveztem, amit két oldalról kell középre tekerni. A tészta már kelt, amikor is beugrott, hogy Illéskrisznél láttam valamikor egy nagyon jópofa formázást, kelttésztából szíveket készített, így ennyit megengedtem magamnak e napra.
Egyébként, nálunk most már febr. 14. nem a szerelmesek napjáról nevezetes, hanem Bertáról, a labrador kutyusunkról, ugyanis holnap lesz 1 éves. Természetesen megünnepeljük, hiszen családtag!
De vissza a tésztához. Kókusz töltelékkel kezdtem el kenni, mire a kisebb közölte velem, hogy ő azt nem szereti. Azt ugyan nem tudom, hogy mióta, de a maradék négy tésztát így diókrémes töltelékkel készítettem el.
Hozzávalók:

  • 60 dkg finomliszt
  • csipet só
  • 2 ek. burg. pehely (elhagyható)
  • 3 ek. cukor
  • 2 tojás sárgája (vagy 1 egész tojás)
  • 100 g joghurt (görög joghurtot használtam)
  • 0,5 dl olaj
  • 3 dl tej
  • 3 dkg élesztő
Az összes hozzávalót a kenyérsütőgép üstjébe készítettem és a dagasztás programmal összeállítottam a tésztát. Ezután kikapcsolt gépben hagytam duplájára kelni.
Míg kelt elkészítettem a tölteléket (14 db szívhez):
  • 10 dkg puha vaj
  • 10 dkg kókuszreszelék
  • 3 ek. porcukor
A hozzávalókat habosra kevertem.
A diókrémhez egy marék diót és kb. 3 ek. cukrot a késes aprítóval ledaráltam, majd 2 ek. lekvárral krémesre dolgoztam. Ez a mennyiség 4-5 db szívhez volt elegendő. 

A megkelt tésztát lisztezett felületre borítottam és 12 egyenlő darabba vágtam. A darabokat gömbölyítettem. Hagytam kb. 10 percig pihenni. 
Ezután kinyújtottam őket egyesével és egy-egy ek. krémmel megkentem mindet:


A megkent tésztát feltekertem:

Egy éles késsel hosszában végig vágtam, úgy, hogy az utolsó 2-3 cm egyben maradjon:
A két félbevágott szárat középre tekertem:

Sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztattam őket és hagytam, hogy ismét szépen megkeljenek. Ez kb. 30-40 perc volt, ezalatt a sütőt előmelegítettem 180 fokra.
A megkelt szíveket egy egész felvert tojással lekentem:

Az én sütőmben 16 perc kellett, hogy szép pirosra süljenek:

Meseszépek lettek:


Egy kérés, ha tetszik a recept, akkor a nyomj egy Tetszik gombot kérlek! Nem feltétlenül a megosztást szeretném (persze nem tiltakozom ellene), de nekem mindenképpen egy visszajelzés lenne.Köszönöm!

39 megjegyzés:

gondaanyu írta...

Akár Valentin, akár nem, ezek csudaszépek !

Újságíró Világvégén írta...

de kis formásak :) (és most nagyon a fülembe ültetted a diókrém gondolatát...) mi sem valentinozunk, de ennyi azért jár holnap reggelire...

Okki írta...

Nagyon szépek lettek a szíveid! :)
Biztos hogy én is megfogom lepni a férjem ilyen csodaszép szívecskékkel.

Névtelen írta...

Nálunk majomkenyér lesz...de nem Valentin-napra, hanem a kolléganőknek. Szombat este nálunk voltunk és kétszer kellett egymás után megsütnöm...

Gabriella írta...

Mint ahogy írod, ezek meseszépek! :) Tetszik az ötlet mindenestől! :-)

Erika Bánné Szikszai írta...

Nem kell valentinnek lennie ahhoz, hogy szívünkből süssünk, de ez szíven talált! :) vittem is a receptet! Köszi!

Jutka írta...

Nagyon, nagyon tetszenek!
Eszembe nem jutott volna tésztából hasonló formát készíteni, ügyes vagy!
Sült állapotban engem egy míves fafaragásra is emlékeztet nem csak kókuszos és diókrémes kelt szívekre:)

Kreatív konyha írta...

Szívem szerint minden receptedet "Tetszik"-ezném.... De nem szeretem a FB-t használni. Azért ezt lájkoltam, mivel kérted! Tényleg gyönyörű!

Illéskrisz Konyhája írta...

Csodásak lettek! És el vagyok gyengülve, hogy a kelt tészták királynője, engem megemlít... Köszönöm és megtiszteltetésnek vettem!:o)))

feherkriszti írta...

Holnap kipróbálom,köszönöm szépen

Wienermädel + Co írta...

Geniale Formen und wunderschön erklärt, wie immer, danke!
Liebe Grüsse aus Wien

Anazar írta...

Hmmm, diókrém!! Csinosak!

Eszter írta...

Megsütöttem már kétszer is Max sült pillangóját kelt tésztából, azt hiszem ez a süti lesz a következő, nagyon ötletes, és biztosan nagyon finom is, imádom a diós sütiket. El is mentettem a receptedet. Nagyon szépek!

Rita írta...

Holnap sütöm is őket :) nagyon szeretem a kókuszos dolgokat remélem a többiek is díjazni fogják :D

Rozi írta...

Csodálatosan szépek,nagyon megragadott a látványa,betápláltam az agyamba,megfogom sütni.Köszi a receptet!

réka írta...

ezt én is megsütöm!! valentin napra :):):) nagy lájk a soksok receptedre! :)

rózsaműhelye-2010 írta...

Van egy meglepim a számodra! Gyere át érte! :) Rózsa
www.rozsamuhelye-2010.blogspot.com

Névtelen írta...

Limara, te sütöd a legfantasztikusabb dolgokat! Lenyügözöen ügyes vagy!
Remélem nem bántalak meg, de nem tudom megállni, hogy ne jegyezzem meg, hogy az elsö kép nekem inkább egy termékenységi szimbólumnak tünik! :) Annál inkább Valentin-napra való! :)

Ildi írta...

Kedvenc ezüst ékszereimre hasonlítanak ezek a szépséges csiga-szívek...hétvégén megsütöm őket, gondolom, sikere lesz, mint minden sütidnek.
Egyébként hajtovány függők vagyunk, arról képtelenség leállni... :))

Márti írta...

Limara, fantasztikus vagy! Te sosem fogysz ki az ötletekből!
Gyönyörűek ezek a szívek! Megsütöm őket!

Névtelen írta...

Szia Limara, lehet kicsit gyenge felfogasu vagyok, de milyen lekvart tettel a diotoltelekhez? Kokuszom egyaltalan nincs itthon, viszont diom igen:) de a lekvar is limitalt : narancs es eper van...Szerinted?
koszonom
U.i.: a pihnoszek amit a kalacsokert kaptam nagyon tetszik, remelem a kislanyunknak is fog, mikor megszuletik, sajnos nem tudom, hogy az izuk milyen lett, de az amerikai lany es a csaladja vacsira megettek az egeszet:) Kertem visszajelzest, annyit mondott hogy o ugyan nem tudja milyennek kell lennie, de az enyem isteni volt:) Megegyszer koszi:) Petra

Névtelen írta...

Kozben eszembe jutott meg vmi...sikerult vennem vanilia pudingot, de rendes fozoset, olyat amit otthon is lehet kapni es mar ugy ennek belole:) ha abba kevernem a diot es ugy kennem meg a tesztat? Nem csinalnam olyan folyosra a pudingot, hmm? Hulye otlet?
Koszi,Peta

Ildikó72 írta...

Kedves Limara!
Sajnos csak pár hónapja találtam rá csodálatos receptjeidre, de azóta nem okoz fejtörést, hogy mit süssek a családnak! Már a 18 éves lányom is nálad keres receptet, sőt a kicsi (10 éves) is Tőled választ tízóraira valót.
Köszönjük Neked!!!!

Névtelen írta...

Kedves Limara!
Most állok neki megsütni ezeket a csodákat.Egy kérdés.A diósakkal együtt lett 14 db. vagy azzal együtt 19-20 db. lesz?Köszi. Timi.

Limara írta...

Köszönöm szépen, nagyon jól esik a sok kedves dicséret! :)

Petra! Én sárgabarack lekvárt használtam, de a narancs is tökéletes hozzá. A töltelék bármi lehet. Csoki, fahéj, lekvár, vaníliával ízesített vaj, puding, stb.....

Timi összesen 14 db lett! :)

Márti írta...

Megint valami csodás és új!
Nagyon tetszik, de nézd el nekem, csak leírni tudom, mert nem vagyok tagja ennek a közösségi portálnak!

Névtelen írta...

Kedves Limara!
Jelentem készen vannak a szívecskék! Szépek,illatosak,finomak! Alig várom,hogy a csöpp kislányom hazajöjjön az oviból és meglássa :)
Amúgy meg kell mondjam ha Te nem lennél lehet,hogy 5 kilóval könnyebb lennék,de sok-sok boldog perccel szegényebb!A 4 éves kislányom minden nap úgy jön haza az oviból,hogy mit sütöttél anyu? Hála Neked vmi mindig várja az asztalon. Köszönöm!
Timi.

Verusch írta...

Hát ezek a szívek vmi csodálatosak. Micsoda ötlet!!!!
Csinálok egy fél adagot a férjemnek meglepi gyanánt :-). Noha megbeszéltük, hogy nem Valentin-napozunk, azért asszem ennyi még belefér :D

Köszönöm a sok-sok szupi receptet, remek elfoglaltság megsütni őket. Kicsit lefoglalom legalább magam a babánk születése előtt (már bármikor esedékes :D)

Márti írta...

Jelentem, megsütöttem, és az íze is páratlan, nem csak a külalakja. A fiúk megint nagyon örültek. Kicsit módosítottam a recepten, mert ezt is tőled tanultam, kedves Limara, hogy bátran kísérletezzünk. Mivel joghurt nem volt itthon, felbontottam a kókusztej konzervet, ami amúgy is sűrű állagú krémet rejtett, azt tettem a tésztába. Mondhatom, ilyen lágy kalácstésztába még sosem haraptam, és a tetején meg ropogott a megsült cukros kókusz - hú, íz orgia!
KÖSZÖNJÜK!
Amúgy még megemlíteném, hogy Veruschoz hasonlóan én is sütögettem itthon nagy pocakkal. Majd a baba mellett is, már 5 naposan kenyeret sütöttem, mert annyira hozzászoktunk a házikenyérhez, hogy emiatt érdemes az "ember lányának" gyorsan talpra állnia. (A legkisebb trónörökös ma 2 hetes.) Hajrá Verusch! :)

Névtelen írta...

Megsütöttem, mindenki el volt ájulva tőle(m) :-D kösziiii

Névtelen írta...

én is megsütöttem,nálunk is nagy sikere lett.
Szerinted fél adagból is elkészíthetem,aa adott mennyiség elfelezésével?
Köszi:K.Erika

Judit Gödről írta...

Most lett készen egy fél órája, nagyon jól sikerült !!!

tuci55 írta...

Kedves Limara!
Megsütöttem már 3 alkalommal. Kicsit változtattam, a kókuszoshoz is tettem lekvárt, fenséges lett mind a két íz! A páromnak a diós nagyon ízlik.
Sosem csalódom, a csodás receptjeidben, mindíg minden sikerül.
Köszönöm! Tuci

Andi írta...

Kedves Limara!
Lehet ezt a tésztát hűtőbe tenni és csak másnap megsütni? Ha igen, már krémmel együtt megformázva, vagy még formázás előtti állapotában?
Köszi.

Névtelen írta...

Kedves Limara!
Megcsináltam az édes, és a sós változatot is. Nagyon jól sikerült, imádta mindenki. Pesze ehhez egy zseniális receptre is szükség volt. Köszönöm!
Eszter

Magos&Friends írta...

Elsőre a recept szerinti formában készítettem a szíveket a gyerekeknek reggelire, csak csokipuding töltelékkel. Szépek és fincsik lettek. Másodszorra egy egész csoportnyi ovis falatozta Dél-Afrikában (Johannesburgban), csiga formára sütött változatát. Köszönöm szépen a receptet! Hogy hogy került a csiga ilyen messzire? Megosztottam a történetet: http://magoskitchen.blogspot.com/2012/02/pudingos-csigak-del-afrikaban.html Jövő héten a lányom a soros péknő az oviban, Limara kérlek ajánlj valami hasonló finomat! Köszönöm, Dorottya

Magos&Friends írta...

Persze, nyugodtan megoszthatod, én már úgyis megosztottam :-) Kérlek ajánlj valamit a kislányom részére is!

Andi írta...

Én csoki pudinggal töltöttem meg, és eleinte kicsit ügyetlenkedtem a formázással, de a végeredmény kárpótolt. A tésztáján már kelesztés után éreztem, hogy fantasztikus. Szerintem, ki fogom próbálni diós töltelékkel is.
Köszönöm. :-)

Edit írta...

Drága Limara, megsütöttem, mesés lett. A pasim azóta úgy néz rám, mint egy istennőre.